Рагу из кабачков с помидорами
15-06-2012 14:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
| Кабачки | 2 кг |
| Помидоры | 500 г |
| Сметана | 250 г |
| Лук | 2 шт. |
| Чеснок | 1 зубок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Соль, свежемолотый перец | по вкусу |
| Итальянские или прованские травы | по вксу |
- Кабачки очистить от хвостиков, нарезать квадратиками. Лук мелко нарубить. А помидоры также нарезать кубиками.
- Разогреть в большой сковороде оливковое масло и на высоком огне обжарить лук до мягкости. Добавить кабачки и обжаривать до румяности.
- Затем добавить помидоры, перемешать. Тушить на быстром огне несколько минут, затем посолить, поперчить, добавить сушеные травы и выдавить чеснок.
- Добавить сметану, перемешать и продолжать тушить, стараясь не превратить содержимое в кабачковую икру или кашу.
- Тем временем мелко нарубить петрушку, подавать посыпав зеленью. Блюдо одинаково уместно как в горячем, так и в холодном виде. Можно рагу посыпать сыром и поставить на 5 минут в духовку.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рагу из кабачков с помидорами | КулинарЪ_Вадим - Чисто мужской подход |
Лента друзей КулинарЪ_Вадим
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»