[показать]

[показать]
[470x500]Ингредиенты:
Печнь (я взяла куриную)
Помидоры
Сметана средней жирности
Сыр
Яйцо
Лук
соль, перец, приправы - по вкусу
Рецепт приготовления

[показать]

Куриную печень очистить от пленок, отбить, очень аккуратно. Посолить, поперчить и посыпать специями по вкусу.
Если вы будите брать говяжую или свиную, то ее лучше вымочить в молоке или воде. И нарезать кусочками, как для отбивных.
Обжарить печень, обваляв в муке, по паре минут с каждой стороны ( до полуготовности)
Лук нарезать тонкой соломкой и тоже обжарить.
В форму или на противень выложить печень, на нее разложить лук и пластинки помидор. Смешать яйцо, сметану, добавить воды и залить печень. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху.
Поставить в горячую духовку на 20-25 минут. Подавать с Вашим любимым гарниром и салатом.

Серия сообщений "Кулинария-субпродукты2":

Часть 1 - Рулеты из языка
Часть 2 - «Проглоти язык» (язык по-чеченски)
...
Часть 32 - ПЕЧЕНЬ ПО - ЦАРСКИ
Часть 33 - Печень по - грузински
Часть 34 - Вкусная печенка
Часть 35 - Куриная печень по-царски
Часть 36 - Печёночные пенёчки