Ингредиенты

Стейк Маринад

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка чеснока, измельченного
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка розмарина
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка темно-коричневого сахара

Стейк

• Розовая Гималайская Соль
• Молотый черный перец
• Луковый порошок
• Чесночный порошок
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 закрывающийся мешок (размер галлона)

Креветка

• 1 фунт очень крупных сырых креветок, очищенных от скорлупы
• Розовая Гималайская Соль
• Молотый черный перец
• Луковый порошок
• Чесночный порошок
• Тимьян
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка чеснока, измельченного

Инструкции

Стейк

1. В маленькой миске взбейте оливковое масло, чеснок, тимьян, розмарин, дижонскую горчицу, лимонный сок и коричневый сахар-затем отложите в сторону

2. Посыпьте стейк с обеих сторон солью, перцем, луковым порошком и чесночным порошком

3. Поместите стейки в закрывающийся пакет и залейте его маринадом, убедитесь, что стейк хорошо покрыт, и дайте ему мариноваться в течение 4-24 часов в холодильнике

4. Когда вы будете готовы приготовить стейк, убедитесь, что вы достаете его и позволяете ему получить комнатную температуру перед приготовлением (помогает ему готовить равномерно)

5. В разогретую большую сковороду добавьте 1 столовую ложку оливкового масла

6. Обжарьте стейк с обеих сторон от 5-8 минут (я приложил диаграмму, чтобы дать вам представление о том, как долго готовить стейк в зависимости от того , как вам нравится ваш стейк), добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюлю после того, как вы приготовите первую сторону стейка

7. Выньте стейки из кастрюли и дайте им отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол

Креветка

1. В миске приправьте креветки солью, перцем, луковым порошком, чесночным порошком и тимьяном
2. В большую разогретую сковороду добавить сливочное масло и дать ему растаять
3. Добавьте чеснок и дайте ему повариться в течение 1-3 минут
4. Добавьте креветки и лимонный сок в сковороду и готовьте в течение 4-6 минут или до полной готовности креветок
5. Снимите с огня и подавайте !