Решив испечь торт на день рождение ребенку, я задалась вопросом, как сделать торт вкусным и конечно же красивым. Долго искала в интернете и нашла одно интересное видео. Посмотрев внимательно и решила сделать торт из мастики. Это была бомба! Настолько вкусно, что просто не передать словами. Свежие фрукты, воздушный крем, нежный бисквит — ну просто пальчики оближешь. 

Ингредиенты:

бисквит

• шесть яиц;
• сахара — полтора стакана;
• полтора стакана муки.

масляный крем

• 200 грамм масла;
• ½ банка вареной сгущенки.

фрукты

• банан;
• киви;
• апельсин.

пропитка

• вода — 12 столовых ложек;
• сахар — 6 столовых ложек.

сметанный крем

• 700 грамм сметаны;
• сахарная пудра — 200 грамм.

мастика

• маршмеллоу — 200 грамм;
• сахарная пудра.

украшение

• сахар;
• картинка.

Пошаговый рецепт

1. Для бисквита яйца взбиваем с сахаром до увеличения в массе. Можно сделать это с помощью миксера или венчика.
2. Затем в яичную смесь добавляем муку, маленькими порциями и перемешиваем аккуратно. Муку используем просеянную.
3. У форму для выпекания кладем пергамент.
4. Выпекаем бисквит при температуре 180 градусов 35-40 минут.
5. Готовый бисквит достаем из формы и оставляем чтобы остывал.
6. Остывший бисквит разрезаем на три коржа. Я это сделала с помощью большего,острого кулинарного  ножа.
7. Для пропитки горячую воду соединить с сахаром. Этой жидкостью пропитать бисквит.
8. Фрукты нарезаем маленькими кусочками.
9. Для крема сметану соединяем с сахарной пудрой и хорошо взбиваем.
10. Каждый корж смазать сметанным кремом и кладем фрукты. Торт отправляем в холодильник на один час.
11. Для масляного крема масло взбиваем со сгущенкой.
12. Достаем наш бисквит и обмазываем масляным кремом.
13. Замешиваем мастику и раскатываем ее тонко скалкой. Затем переносим ее на бисквит.
14. Украшаем наш торт сахарными картинками.

Порадуйте своего ребенка вкусным и оригинально оформленным тортиком.

Приятного аппетита.