Состав:

• Молоко – 200 мл
• Яйцо – 1 шт
• Сливочное масло – 75 г
• Дрожжи мокрые – 20 г
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)
• Колбаса вареная – 300 г

[показать]

Колбаса должна быть тонко порезанной (желательно попросить тоненько нарезать в супермаркете).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке и замесить тесто, поставить на 1 час в теплое место, чтоб подошло.

[показать]

Тесто раскатать в не очень тонкий пласт и пиалкой вырезать парное к-во круглешков.

Между двумя круглешками кладём круглешок из колбасы:

[показать]

Сделать по кругу 8 надрезов на одинаковом расстоянии, недорезая по центру:

[показать]

Каждые 2 половинки вывернуть наружу, смазать желтком и в духовку:

[показать]

[показать]

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности:

[показать]

http://zhen-sovet.com/2012/03/18/kolbasnye_zvetochki/