Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринованные вешенки - отличная закуска !

Marinated oyster mushrooms - great snack

 

Быстрый и простой рецепт маринованных вешенок. Времени для приготовления таких грибочков нужно то всего: 35-45 минут. Через сутки грибочки готовы.

Ингредиенты:

Ингредиенты можно уточнить по своему вкусу, например, вы не любите гвоздику. Количество ингредиентов можно пропорционально изменить на другое количество грибов.

 

]

• вешенки - 1 кг
• вода - 600 мл
• соль - 2 ст. ложки
• сахар - 1 ст. ложка
• уксус – 4 ст. ложки
• лавровый лист – 2 шт.
• перец горошком – 6 шт.
• гвоздика - 6 шт.
• укроп (стебли сушеные) – 3 ст. ложки
• чеснок - 2-З зубчика

Рецепт приготовления:

 

Вешенки срезать с гроздей, вымыть и просушить.

Крупные экземпляры грибов можно разрезать.

 

 

Дальше вешенки поместить в кастрюлю, залить водой, добавить все пряности.

После закипания, добавить уксус и варить еще 25-30 минут на среднем огне.

Снять с огня. Дать немножко остыть.

 

 

Чуть остывшие грибы переложить в банку.

Залить грибы маринадом. Маринад должен покрывать грибы полностью.

Сверху в банку добавить 1 столовую ложку растительного масла.

Остывшие грибы поместить в холодильник на сутки.

 

 

Грибочки готовы!

Маринованные вешенки - отличная закуска