[показать] Предлагаем вам несложный рецепт лимонного ликера, который очень хорошо подходит для пропитки бисквитов, добавления в различные десерты и тесто, предназначенное для сладкой выпечки.

[показать]

Ингредиенты

• Лимоны – 3 шт.
• Этиловый спирт (медицинский) 95% – 250 гр.
• Сахар – 230 гр.

Информация

Напиток
Порций – 750 мл.
Время приготовления – 8 дней.
 

[показать]

Лимонный ликер: рецепт, как приготовить

Тщательно помыть лимоны, обсушить бумажным полотенцем и натереть цедру (только желтую часть).

[показать] Спирт смешать со 150 гр. питьевой воды. В чистую стеклянную банку сложить цедру и залить спиртом, разбавленным с водой. Взболтать, плотно накрыть банку крышкой. Убрать в прохладное темное место на 8 дней.

 Через 8 дней сварить сироп из 250 мл воды и 250 гр. сахара (после того, как вода с сахаром закипит, держать на огне около 5 мин). Сироп охладить.

[показать] Процедить лимонную настойку через марлю (цедру выкинуть) и соединить с остывшим сиропом. Перемешать.

[показать] Лимонный ликер готов.

[показать] Если ликер хранить в морозильной камере, он приобретет тягучую консистенцию.