Ингредиенты: 

 

● тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу) 

● мясная составляющая 

● молодая капуста 

● красный салатный лук 

● молодые свежие огурчики

● помидоры 

● жёлтый болгарский перец 

● петрушка 

● хорошая сметана 

● белый винный уксус 

● чеснок 

● соль, сахар, перец + любые специи по вкусу 

● растительное масло 

 

Приготовление: 

 

Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелко нарезанный красный салатный лук. 

Нарезать овощи. 

 

Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку. 

Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки. Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая. 

Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.