Ингредиенты и приготовление свекольной аджики:

2 кг.свеклы,
12 штук перца красного болгарского,
10 штук перца горького,
3 кг помидор,
3 головки чеснока (больших),
0.5 стакана растительного масла ,
0.5 стакана уксуса 9%,
3 ст.ложки сахара,
соль по вкусу.
Всё прокрутить через мясорубку. Варить в течение одного часа. Разложить в стерелизованные банки и закатать.