ПОЛЕНТА — КУКУРУЗНАЯ  КАША  НА  ВОДЕ.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 2  СТАКАНА  КУКУРУЗНОЙ  МУКИ

• 4  СТАКАНА  ВОДЫ

• 1  ч. л. СОЛИ

• 400 Г  СЛИВОЧНОГО  МАСЛА

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

ПРИГОТОВИТЬ  ДВЕ  КАСТРЮЛИ  С  ВОДОЙ,  ОДНУ  ДЛЯ  САМОЙ  ПОЛЕНТЫ,  ВТОРУЮ  ДЛЯ  ВОДЯНОЙ  БАНИ.
ВСКИПЯТИТЬ  ВОДУ  В  МЕНЬШЕЙ  ПО  ОБЪЕМУ  КАСТРЮЛЕ  ,  МЕДЛЕННО  ВСЫПАТЬ  В  НЕЕ  КУКУРУЗНУЮ
МУКУ,  ПОСТОЯННО  ПОМЕШИВАЯ.  ПОСОЛИТЬ.

КАК  ТОЛЬКО  КАША  НАЧНЕТ  ГУСТЕТЬ,   ПОМЕСТИТЬ  МЕНЬШУЮ  КАСТРЮЛЮ  В  БОЛЬШУЮ  И  ВАРИТЬ  НА
ВОДЯНОЙ  БАНЕ  25 — 30  МИНУТ.

ПОЛЕНТУ  НУЖНО   ПОСТОЯННО  ПОМЕШИВАТЬ,  ЧТОБЫ  НЕ  БЫЛО  КОМОЧКОВ.

В  КОНЦЕ  ПРИГОТОВЛЕНИЯ  ДОБАВИТЬ  СЛИВОЧНОЕ  МАСЛО.

ГОТОВАЯ  ПОЛЕНТА  ДОЛЖНА  БЫТЬ  ОЧЕНЬ  ГУСТОЙ.

В  СМАЗАННУЮ  МАСЛОМ  ФОРМУ  ВЫЛОЖИТЬ  ГОРЯЧУЮ  ПОЛЕНТУ.  ОСТУДИТЬ,
ВЫНУТЬ  ИЗ  ФОРМЫ  И  НАРЕЗАТЬ  КУСКАМИ,  ПОСЛЕ  ЧЕГО  ОБЖАРИТЬ  С  ДВУХ  СТОРОН.

ПОДАТЬ  С  ФРУКТАМИ  ИЛИ  СО  СЛАДКИМ  СОУСОМ.

http://podruchka.su