Ингредиенты:
- 2 куриные грудки.
- 50-100 г горчицы в зернах.
- соль.
- черный молотый перец.
Для приготовления рулета из куриной грудки с зернами горчицы нужно, замочить куриную грудку в солевом растворе (1 с. л. на 1 ст. воды) на 1.5-2 часа, раствор должен полностью покрывать мясо.
Вынуть грудку из воды, просушить бумажным полотенцем, разложить ровно и по всей поверхности равномерно нанести горчицу.
Подготовленную куриную грудку аккуратно свернуть в рулет и для фиксации обвязать нитками.
Рулет завернуть в фольгу, на противень положить и в духовку поставить, разогретую до 180-200С, на 20-25 минут.
С готового и остывшего рулета снять фольгу и удалить нити.
Подавать рулет из куриной грудки с зернами горчицы, предварительно нарезав ломтиками.
Видео мастер-классы по рукоделию и кулинарии - на сайте http:// video--masterclass.ru/