[500x375]

Фото рецепт очень красивого овощного блюда. Очень вкусно со сметаной или греческим соусом дзадзики.

Ингредиенты
баклажаны- 4 шт.
помидоры- 1-2 шт.
сыр- 150 гр.
сметана (майонез)- 200 гр.
соль,чеснок, зелень- по вкусу

Приготовление
Разрезать баклажаны поперек и чуть наискосок.

[500x375]

Положить в холодную подсоленную воду на 30 минут, чтобы баклажаны не горчили. [500x375]

Помидоры нарезать половинками кружочков. [500x375]

Сыр кусочками.

[500x375]

Баклажаны обсушить, срезы присолить и в каждый срез положить по кусочку помидора и сыра. [500x375]

Уложить в форму для запекания, прикрыть фольгой и готовить в духовке при 200-230 градусах 50- 60 минут. За 10 минут до готовности фольгу снять. Чеснок почистить, подавить. [500x375]

Зелень мелко порубить.

[500x375]

Чеснок и зелень смешать со сметаной (майонезом). Подавать закуску из баклажанов с помидорами со сметанным соусом можно как в горячем, так и в холодном виде.

 Приятного аппетита!

[500x375]

---