Ингредиенты

1 шт яйцо

100 мл кефира (можно взять йогурт)

Половина ч. л. соды

Один пучок зеленого лука

50 г твердого сыра

Соль на ваш вкус

200-250 г мука



Приготовить:

Меленько порубите лук, а сыр крупно натрите.

В кефир разбейте яйца, всыпьте соду, посолите и добавьте муку. Замесите тесто.

Затем добавьте в тесто лук, сыр и мешайте до однородного состояния.

Рабочую поверхность припылите мукой и выложите тесто. Разомните его руками и превратите в круглую лепешку, которую разрежьте на восемь треугольников.

В сковородку налейте много подсолнечного масла (лучше без запаха), хорошо разогрейте и выложите треугольники. Жарьте сначала до золотистости на одной стороне, затем переверните на другую.

Хачапури выкладывайте на доску,

Приятного аппетита!
https://dzen.ru/a/Y7sJu9tsdHkUNQb-