Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пьяный шоколадный пирог

Огромная благодарность автору: Людмила НК

[500x355]

Не знаю, какие найти слова, чтобы рассказать про вкус этого бомбического пирога...
Нереально вкусный, с чудесной структурой, что-то среднее между кексом и брауни, с потрясающим шоколадным оттенком и безумным ароматом.




Ингредиенты:
• Сахар коричневый — 250 г
• Мука пшеничная — 210 г
• Какао-порошок — 75 г
• Масло сливочное — 230 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Вино красное сухое — 300 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.
[480x500]

Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешать с коричневым сахаром и взбить миксером в течение 4-5 минут, по одному ввести яйца, продолжая взбивать.
[480x569]

Должна получиться пышная однородная масса.
[480x524]

Просеять сухие ингредиенты: муку, соду, какао, корицу.
[480x582]

Перемешать их венчиком.
[480x553]

Ввести треть сухой смеси в масляную, быстро перемешать.
[480x534]

Добавить половину порции сухого вина
[480x565]

Снова ввести вторую треть сухой смеси и оставшееся вино, перемешать и досыпать оставшуюся треть сухой смеси.
[492x480]

Вылить смесь в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180* 45-50 минут до готовности, проверить на сухую спичку.
[487x480]

Дать пирогу постоять немного в форме, затем достать и остудить на решётке.
[640x427]

Нарезать на порционные кусочки и подать к столу.
[640x473]

Вот такой симпатичный кусочек этого чудесного пирога.
[640x536]

Подавать желательно с любым соусом, мороженым, ягодами.
[640x426]

Ну очень вкусно!
[750x532] [750x571] [750x601]



[700x150]