Еще один торт по вашим заказам. Правда, испечь меня его просили, но рецепта я так и не дождалась, пришлось обращаться к всемирной паутине...


Привлек этот рецепт тем, что требовались белки (у меня как раз в морозилке 7 белков насобиралось и я все время думала, куда бы их использовать).
По ингредиентам этот торт похож на торт "Трюфель от Палыча" с небольшими отличиями... 
Все равно решила готовить... Еще раз поедим вкусненького тортика...

Приготовление:

7 белков я взбила с 400 г сахара, сделала один корж диаметром 26 см (на бумаге я начертила круг диаметром 24 см, а корж потом расплылся до 26 см), а из оставшегося безе еще палочек насушила. Думаю, корж из 3-4 белков будет нормальный (на 1 белок - 60 г сахара)
[показать]

Крем:
1 банка вареной сгущенки + 150 г слив. масла комнатной темп-ры= взбить
[показать]

Орехи: жареный арахис, грамм 200 (или по вкусу)
[показать]

Измельчить скалкой
[показать]

Не очень мелко
[показать]

Корж:
Можно взять любой вами любимый шоколадный бисквит. Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте его сахарным сиропом, или компотом... На этот раз я сделала шоколадное кухэ (форма 26 см), он хорош тем, что получается влажным и не таким "тяжелым", как шоколад на кипятке
[показать]

Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль
[показать]

Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами
[показать]

Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами
[показать]

Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить
[показать]

Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами
[показать]

Можно есть сразу
[показать]

Приятного чаепития!