[400x230]
Зимний салат с апельсином, имбирем и клюквой

Зимний салат с апельсином, имбирем и клюквой
Совместим приятное с полезным!

Ингредиенты:

2 чашки свежей или замороженной клюквы

4 апельсина

2 стебля сельдерея

½ небольшой красной луковицы

¼ стакана сахара

2 ст.л. лимонного фреша

1 ч.л. тертого имбиря

немного рукколы и листьев мяты

по 2 ст.л. оливкового масла и масла из грецких орехов



Приготовление

В миске смешайте тертый имбирь, тонко порезанные сельдерей и лук, сахар и лимонный сок, отправьте в холодильник и дайте заправке настояться от часа до двух дней. После на большую тарелку выложите мяту и рукколу, полейте маслом. Выложите на листья клюкву и дольки апельсинов. Заправьте салат имбирным соусом.