• Авторизация
Дневник MILLA_Maria Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки с чесноком 03-10-2012 10:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

Булочки с чесноком

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто:
сыворотка - 300 мл
дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ст.л.
масло растит. - 1 ст.л. + 1 ст.л. при подмесе
мука - 500 г
добавка к тесту:
2 ст.л. растит.масла
1 ст.л. пров.трав
5 зубчиков чеснока
для чесночного масла:
вода горячая - 3 ст.л.
растит. масло - 1 ст.л.
чеснок - 6 зубчиков

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

делаем сначала опару-дрожжи сахар 1 ст.л. воды и 2 ст.л. муки перемешать и дать подойти.
опару смешать с теплой сывороткой,добавить соль и 1 ст.л. растит.масла и добавить 200 г муки,все размешать и оставить подходить на 35 мин.
когда тесто подошло добавить остальную муку и вымесить тесто, сверху на тесто вылить 1 ст.л. растит. масла и обмять в нем тесто,тесто оставить на 3-4 часа на подход...
делаем добавку к тесту - масло раскалить на огне, но не кипетить, снять добавить травы и чеснок через пресс и оставить остывать
через 4 часа тесто должно увеличиться в обьеме втрое, вымесить его добавив нашу приготовленную добавку к тесту
противень смочить водой, застелить бумагой для выпечки "HomeQueen Corporation"
тесто разделить на одинаковые кружочки,сложить их на противень и дать подойти 30 мин, выпекать при т.180 около 30-35 мин
тем временем делаем чесночное масло-смешать горячую воду с чесноком (через пресс) и добавить масло, перемешать
булочки выложить с противня и обмазать каждую чесночным маслом.
<
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Svetlana-k 05-10-2012-15:18 удалить
Это, действительно, безумно вкусно!
Обратиться - Ответить - К полной версии
MILLA_Maria 05-10-2012-15:22 удалить
Ответ на комментарий Svetlana-k # да, Светлана, вкусненькие и мы с сыном любим очень, но мне приходилось их покупать, пока не увидела рецепты, теперь сама пеку)) рецептов много, главное найти тот самый вкусный! а чтобы не пахло чесноком, нужно пожевать цедру лимона или петрушки)) Доброго Вам дня!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Svetlana-k 05-10-2012-16:19 удалить
И тебе, Мария, всего хорошего!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки с чесноком | MILLA_Maria - Дневник MILLA_Maria | Лента друзей MILLA_Maria / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»