Взять; 
1 кг. - капусты 
1 кг. - помидор 
1 кг. - огурчиков 
1 кг. - сладкого перчика 
1 кг. морковки 
Если чего-то из овощей нет ---- то берем 2 кг. другого овоща. 

Всё порезать как на салатик , морковку на терке. 
Все овощи смешать. 
И туда добавить; 

раст. масло -200гр. 
уксуса 9% 200 гр. 
соль - 8 ч. ложек 
сахарок - 16 ч. ложек 
Все перемешать 
Поставит на огонь 
Довести до кипения 
И кипятить ровно 2 мин 

Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать