1 ст миндаля (или орехов на свой вкус)
100 гр муки
1 ст сахара
3 ст геркулеса
170 гр сливочного масла
1 яйцо
1 ст кураги (или сухофруктов на свой вкус)
150 гр шоколада (у меня белый)
0,5 ч л разрыхлителя
1 ч л ванильного сахара
щепотка соли
Курагу мелко нарезать,орехи обжарить на сухой сковороде,или в микроволновке и измельчить. Смешайте масло с сахаром,добавьте ваниль и взбитое яйцо. Постепенно добавляйте в масляный крем муку,смешанную с с разрыхлителем и солью.Затем добавьте геркулес,курагу,измельченные орехи,поломанный мелко шоколад,и хорошенько вымешайте тесто (лучше делать это руками). Сформировать небольшие кружочки,приплюснуть их,и выпекать в горячей духовке 15-20 минут. Очень вкусное печенье,которое, к тому же,повышает стрессоустойчивость имунной системы! Так же вы можете приготовить шоколадные шарики.
