фрикадельки:
400 гр говяжьего фарша
200 гр свиного фарша
1 яйцо
1 луковица
1 средняя картофелина
3 ст л жирных сливок
0,5 ст хлебных крошек или панировочных сухарей
2 ст л сливочного масла
соль,перец
соус:
1 ст сливок
2 ст л соевого соуса
2 ст л сливочного масла
2 ст л муки
Картофелину отварить,размять. Лук нарезать,сухари замочить в сливках,яйцо взбить,смешать все ингредиенты вместе с фаршем,хорошо вымешать,посолить,поперчить. Мокрыми руками сформировать фрикадельки,и обжарить их со всех сторон на сливочном масле. Отложить их в другую посудину. На оставшемся от жарки соусе пожарить муку,развести ее сливками,постоянно помешивая,добавить сливочное масло и соевый соус. Выложить в соус фрикадельки и прогреть. Подавать с любимым гарниром! Так же вы можете приготовить картофель запеченный с фаршем
