12 капустных листьев (крупный вилок)
150 гр вареного риса
1 яйцо
1 луковица
500 гр говяжьего фарша (свиного,куриного)
4 зубчика чеснока
соль,перец
1 л томатного сока
3 ст л томатной пасты
1 кусочек сливочного масла
Вилок капусты отварить в течении 10 минут в горячей воде,достать,остудить,осторожно снять листья по одному,срезать толстые части.
В большой миске смешать фарш,измельченную луковицу,рис,яйцо,перец и соль. Завернуть фарш в капустные листья в форме конвертиков,и уложить в огнеупорную посуду.
Томатный сок нагреть,развести в нем томатную пасту,кусочек масла,добавить к нему тертый чеснок. Залить наши голубцы томатным соусом,накрыть фольгой,и выпекать в течении 1-1,20 ч. Любимое блюдо на новый лад! Так же вы можете приготовить капусту тушеную в сливках.
