400 гр филе камбалы

2 яйца

1 ст панировочных сухарей

0,5 ст оливкового масла

несколько веточек петрушки

1 ст белого вина

половина лимона,нарезанные кольцами

соль,перец

Яйца взбить. Выложить в яичную смесь филе камбалы,и оставить на час. Разогреть в сковороде масло. Обвалять куски рыбы в сухарях,обжарить в течении двух минут с каждой стороны. Слить лишнее масло.

 Рыбу залить вином,выложить к ней лимон колечками и петрушку,потомить 7-10 минут. Очень сочная и ароматная рыбка! так же вы можете приготовить рыбу по-индийски в горчичном соусе.

[700x525]

[700x525]