Баклажаны 3 шт

Помидоры 6 шт

Небольшая тыква 2 шт (можно использовать кабачок)

Масло оливковое

Пармезан 100 гр

Тимьян или другая зелень по вкусу

Луковица 1 шт

Чеснок 3 дольки

Обжарить в масле измельченные лук и чеснок. Овощи нарезать кружками,смазать их луково-чесночным маслом,посолить,и выложить рядами в форму. Посыпать тимьяном,тертым пармезаном и запекать в духовке до готовности.

[700x465]