1 средняя головка чеснока

 

1 крупная картофелина

 

4 маленьких яйца (лучше перепелиные) 

 

черный молотый перец

 

соль,тмин,майоран,пучок зеленого лука

 

Бульон вскипятить,добавить измельченный картофель,варить десять минут,приправить,яйца взбить в миске и тонкой струйкой влить в бульон,постоянно помешивая,добавить измельченный в прессе чеснок.Довести почти до кипения,но не кипятить. При подаче заправить зеленым луком.