2 зубчика чеснока

 

0,5 ч. л. сахара

 

500 г грибов

 

2 столовые ложки соевого соуса

 

1 ч. л. томатной пасты

 

500 мл овощного бульона

 

150 мл сливок

 

Лук и чеснок измельчить,обжарить с сахаром на масле,выложить туда же грибы,тушить десять минут,помешивая,добавить томатную пасту и соевый соус. Измельчить грибную массу блендером,развести бульоном,вскипятить,приправить,влить сливки,и довести почти до кипения,выключить. Подавать с сухариками,зеленью,сбрызнув оливковым маслом.