1 ст красной чечевицы   *** 400 гр помидоров       

200 гр сосисок                  *** 3 ст. л растительного масла

1 луковица                         *** соль, перец

1 морковь                          *** зелень петрушки

2 зубчика чеснока

Лук нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке, чеснок измельчаем. Разогреваем в кастрюле масло, обжариваем лук, морковь, чеснок, добавляем нарезанные кружочками сосиски и готовим примерно 5-7 минут.  Затем добавляем измельченные в блендере помидоры и варим 4-5 минут. После этого закладываем чечевицу и 4-5 стаканов воды. Солим, перчим и томим под крышкой еще 30 минут. Перед подачей к столу посыпаем рубленой петрушкой