• Авторизация
Дневник Ленуся71 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 19-03-2026 18:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА-ФОНДАН С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРАГИ

Рецепт нежной и ароматной творожной пасхи с необычной начинкой из пюре кураги с добавлением миндаля и ванили.
d5e6e3758ea8b07a4f122cae088e1325.e9c086ef (663x332, 153Kb)
Ингредиенты:
 
400 г качественного жирного творога (9-18%)
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. жирной сметаны (20%)
50-70 г кураги (шоколадной, сорта «экстра» или сахарной)
80 г сахарной пудры
1 ч. л. ванили
50 мл апельсинового сока
1 ч. л. цедры лимона (или апельсина)
1 желток (яйца должны быть свежими)
50 г миндаля.
 
Приготовление:
 
Курагу и миндаль тщательно промойте и замочите в отдельной посуде на ночь, утром промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Замоченный миндаль промойте и очистите от кожуры, можно порубить орехи ножом по желанию, отложите.
Курагу поместите в блендер, залейте 1 ч. л. апельсинового сока (можно использовать лимонный, вкус будет ярче), добавьте щепотку ванили и пробейте до состояния густого однородного пюре.
Выложите пюре из кураги в сотейник, добавьте 1 ч. л. сахарной пудры, сливочное масло, желток, оставшийся сок и прогрейте, помешивая, чтобы получилась однородная начинка, остудите.
Взбейте блендером творог со сметаной, добавьте оставшуюся сахарную пудру, ваниль до однородного состояния.
Добавьте в творожную массу цедру и перемешайте лопаткой.
Форму для пасхи или обычную полукруглую (любую) форму застелите марлей в два слоя, можно использовать две небольшие формы.
Выложите половину творога, сформируйте в центре углубление и выложите половину начинки из кураги, накройте второй частью творога.
Плотно, но аккуратно прижмите массу марлей, затяните узел и отправьте в таком виде в холодильник на несколько часов или на ночь.
Достаньте пасху, снимите марлю, оставьте на час при комнатной температуре, чтобы пасха нагрелась украсьте миндалем и подавайте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: elle.ru
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Ленуся71 - Дневник Ленуся71 | Лента друзей Ленуся71 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»