Смородина придаст хрену яркий цвет и легкую кислинку. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты (выход – 250 мл):

• 150 г хрена;
• 150 г красной смородины;
• 1 ч. л. сахара;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 ст. л. уксуса.

Почистите и помойте корень хрена.

В миску всыпьте соль, сахар, добавьте уксус и сок ягод смородины. Для сока надо растолочь ягоды и выжать сок через марлю. На мясорубку наденьте целлофановый пакет и прокрутите куски хрена прямо в миску с соком. Перемешайте, разложите по чистым банкам и плотно закрутите крышками. Храните в холодильнике.