Очень-очень вкусный салат! Он + отварная картошка и быстрый обед или ужин готов. Мой сыночка ленится и просто открывает банку и с хлебом уплетает))) Очень рекомендую этот салатик.
[700x393]
Состав: 3 кг скумбрии,3 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг перца сладкого, 200 гр растительного масла, 100 гр соли, 200 гр сахара, 1 б. краснодарского соуса, 2 ст.л. 9% уксуса.
Приготовление: Помидоры, морковь, лук, сладкий перец порезать и варить 30 мин.
Скумбрию отделить от костей и мелко порезать.
Добавить рыбу и все остальные ингредиенты в овощи и варите ещё 30 минут. Разложить по банкам, закатать и укутать.