• Авторизация
Дневник tat1ana Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печеночный рулет "Две начинки" 10-01-2025 17:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печеночный рулет "Две начинки"

Потрясающий, нежный печеночный рулет, который не оставит никого равнодушным, даже тех, кто не любит печень. Готовить очень легко и просто. Переживала,  что рулет будет ломаться, что не получится, но, как видите - это тот случай, когда все удалось! Семья в восторге. Открыли для себя многогранность печени. Готовить всем обязательно и в будни, и в праздники!

Рецепт: Печеночный рулет Две начинки


148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
 
Для рулета
 
Печень ,лук,яйца,мука,молоко,морковь,сырок плав (ТМ Индилайт) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Молоко — 300 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л.
 
Начинка 1
 
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (Если крупная, то 1 шт.) — 2 шn/
 
 
Начинка 2
 
Яйцо куриное (Заранее отварить) — 4 шт
Сырок плавленый (Можно твердый, тогда потребуется натереть на терке, а можно, как у меня - в "ванночке") — 140 г
Йогурт (Греческий йогурт, либо можно заменить на майонез) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу
 
Время приготовления: 60 минут

148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
 
 

  • Подготовить продукты

  • Печень, яйца, лук пробить блендером до однородной массы

  • Добавить молоко, специи, соль, муку, оливковое масло, перемешать все с помощью блендера, либо венчиком. Печеночная масса должна получится жидкой, не тугой.

  • Печеночное тесто вылить на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределить

  • Отправить готовиться в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 15 минут. Готовность печени можно проверить зубочисткой. Если потребуется, можно добавить немного времени

  • По готовности вынимаем из духовки печеночную основу для рулета и сразу перекладываем на поверхность, застеленную пищевой пленкой

  • Начинка 1.
    (Можно заранее) Обжарить на оливковом масле лук и морковь до красиво золотистого цвета, до готовности моркови. Посолить, поперчить по вкусу ( я готовила с вечера)

  • Начинка 2.
    Соединить яйца, натертые на крупной терке, с плавленным сыром, добавить йогурт (майонез), выдавить чеснок, посолить, поперчить по вкусу.

  • На печеночную основу выложить равномерно начинки

  • И с помощью пищевой пленки свернуть в рулет. Обязательно убрать рулет в холодильник для стабилизации минимум на 2 часа

  • Такой рулет получается

  • Порционно нарезаем, украшаем по желанию и подаем к столу. Это очень вкусно, необычно и нежно. Готовить обязательно всем.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Печеночный рулет "Две начинки" 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печеночный рулет "Две начинки" | tat1ana - Дневник tat1ana | Лента друзей tat1ana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»