• Авторизация
Дневник Riga_Valentina Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лечо - простой и вкусный рецепт. 28-08-2017 23:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Лечо - любимый рецепт без    особых хлопот.


[показать]

Ингредиенты:


  • помидоры — 4 кг.

  • сладкий перец — 3 кг.

  • чеснок — 2 головки (но если не любите с остринкой, можно и поменьше)

  • уксус 9% — 0,5 л.

  • сахарный песок — 1 стакан

  • растительное масло — 1 стакан

  • соль — 2 ст. л.


Способ приготовления:



ШАГ 1.

Помидоры вымыть.


ШАГ 2.

Ошпарить и снять кожу.


ШАГ 3.

Нарезать на 4 дольки каждый томат. (Я пробовала и с кожей, но она потом застревает в мясорубке)


ШАГ 4.

Прокрутить в блендере или мясорубке до состояния пюре. (Поэтому для лечо лучше брать помидоры спелые, чтобы в них было много сока)


ШАГ 5.

Теперь переложим помидоры в большую кастрюлю, я обычно варю в 5 литровой. Выложим туда мелко нарезаный чеснок, выльем уксус, сахар, масло, соль, перемешаем и будем кипятить около 20 минут.


ШАГ 6.

В это время помоем перец, вытащим зерна и нарежем его в мясорубке с насадкой для резки овощей или разрежем его на 4 части. Выложить его в томаты и проварить еще около получаса.
 


ШАГ 7.

Затем в подготовленные банки выкладываем перец и заливаем томатным маринадом.
 


ШАГ 8.

Закрываем банки, ставим в темное место, закрываем одеялом и пусть постоят так дня два.


ШАГ 9.

Вкусное лечо на зиму готово!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лечо - простой и вкусный рецепт. | Riga_Valentina - Души моей прекрасные порывы..., ну и о том, что мне интересно.) | Лента друзей Riga_Valentina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»