Мазурка
Вкусная выпечка на основе орехов и изюма. Мазурку можно печь как в виде пирога (кекса), так и в виде печенья. Очень простой в приготовлении, сладкий и сытный пирог с красивым названием.
[300x268]Ингредиенты :
- изюм - 1 стакан;
- орех грецкий дробленый - 1 стакан;
- мука пшеничная - 1 стакан ;
- сахар - 1 стакан;
- яйцо куриное - 2 шт.;
- разрыхлитель для теста - 1 ч.ложка;
Перед приготовлением теста нужно подготовить изюм. Его нужно залить горячей водой и оставить на 20 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить полотенцем.
Приготовление: [300x225]
Два крупных или три средних яйца растереть с сахаром добела.
[300x225]
Форму для выпечки (у меня диаметром 22 см.) смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и разравниваем его сверху мокрой рукой.
[300x225]
Выпекаем пирог "Мазурка" в разогретой до 180°С минут 40-50. Пирог поднимется, зарумянится и кухня наполнится его ароматом.Готовность проверять деревянной палочкой.
Еще теплую "Мазурку" нарезаем квадратами или ромбами. Кушать пирог "Мазурка" полностью остывшим (особенно вкусно с молоком).
Часть изюма можно заменить курагой, черносливом или инжиром. С орехами тоже можно экспериментировать по своему вкусу. Если изюм сладкий, сахара можно положить меньше.
Приятного аппетита!
http://samvari.ru/vipechka/mazurka-recept.shtml