Печеночные котлетки из куриной печени
Печеночные котлетки из куриной печени
Печеночные котлетки готовятся довольно быстро, получаются очень вкусными и ароматными при условии, если вы взяли хорошую свежую печень, а не замороженную месячной давности. Молоть печень можно в блендере или мясорубке. Но в белдере можно молоть только незамороженную продукцию, а вот в мясорубке даже будет лучше перемолоть подмороженную. Ничего особенного в этом рецепте нет, но котлетки получаются просто восхитительными. А печень можно использовать любую, в принципе.
Рецепт Печеночные котлетки из куриной печени:
400 г печени
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ломтика хлеба
2 яйца
3-4 ст. л. муки
Соль, молотый перец
Растительное масло для обжарки
Как приготовить печеночные котлетки из куриной печени:
1.Печень перемалываем вместе с луком, чесноком, размоченным хлебом. Можно использовать блендер, и лук с чесноком натереть на средней терке.
2.Добавляем соль, молотый перец, яйца, муку. Перемешиваем все это тщательно. Масса получается, как на оладьи.
3.Выкладываем печеночную смесь ложкой на сковороду с растительным маслом, обжариваем с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и тушим еще 7-8 минут на слабом огне.
Печеночные котлетки готовы!
http://wkusni.blogspot.ru/2014/12/blog-post_26.html#more