Курица гриль по-индийски

• автор: Ксюша К

[показать]

 Для большой порции курицы гриль необходимы такие продукты:

— 2,5 кг курицы (у меня окорочка)
— 1 стакан свежего молока
— 1 стакан йогурта
— 1 ст.л. соли
— 1 ст.л. специй для шашлыка
— 1 ст.л. специй к мясу

Куриные окорочка хорошенько моем и рубим на порционные куски.
[600x450]
Солим, перчим их и хорошенько перемешиваем.
[600x450]
Васыпаем специи — их должно быть много.
[600x450]
Заливаем куски курицы йогуртом и молоком и перемешиваем. Жидкость должна покрывать курицу.
[600x450]
Оставляем курицу мариноваться несколько часов, а лучше оставить на ночь.
[600x450]
Готовые кусочки выкладываем в сетку и отправляем жариться до готовности.
[600x450]
Этот рецепт мне очень понравился тем, что курочка получилась очень сочной. Даже было большое сходство с копченой курицей.
[600x450]
Готовую курицу гриль подаем горячей, украсив зеленью. Хорошим дополнением будут различные кетчупы и соусы.

http://alimero.ru/blog/recepti/kuritsa-gril-po-ind...=similar&utm_campaign=5860