«Кабачковые зразы с грибами» получаются очень вкусными и сытными. Их можно приготовить как самостоятельное блюдо, так и подать к гарниру. Приглашаю Вас посмотреть мастер-класс, где мы будем готовить эту замечательную горячую закуску.

[550x400]

Состав:

• Кабачок — 1 шт (средний)
• Грибы — 200 г
• Лук — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 5-6 ст.л.
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Соль
• Перец

Приготовление:

Кабачок разрезать вдоль напополам. Смазать маслом и запечь в духовке до мягкости.

[550x400]

Измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке. Добавить яйцо, муку, соль, перец и разрыхлитель.

[550x400]

Хорошо перемешать.

[550x400]

Руки смазать маслом и из кабачковой массы cформировать лепешку.

[550x400]

Вовнутрь положить начинку из обжаренных грибов с луком.

[550x400]

Слепить края и обвалять в муке.

[550x400]

Обжарить с двух сторон в кипящем масле на небольшом огне, накрыв крышкой.

[550x400]

Выложить зразы на салфетку.

[550x400]

Подать с овощами или сметаной.

[550x400]

http://kuxaro4ka.ru/2013/07/01/kab-zr-s-gr-mk-ot-el/