Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Мандариново-миндальный пирог без яиц и молока.Тает во рту!
Пирог очень ароматный, нежный, сочный с мандаринами и миндальным тестом - идеальная выпечка к чаю!
Ингредиенты:
- Мука миндальная - 70 г.
- Мука пшеничная - 200 г.
- Масло растительное без запаха - 60 мл.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Мандариновый сок - 150 мл. (или мандарины - 5 шт.)
- Вода - 100 мл.
- Сахар - 150 г.
- Мандарины без косточек - 5-6 шт.
- Сахар коричневый - 1 ст. л.
Диаметр формы 24 см.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Разогреть духовку до 180 °С (тесто готовится очень быстро). В чашке смешать муку пшеничную, миндальную (миндаль можно измельчить блендером), разрыхлитель, соду.
В другой чашке смешать мандариновый сок, воду комнатной температуры, растительное масло, сахар, соль.
Частями добавляем в муку жидкую смесь, перемешиваем. Тесто должно получиться однородное и без комочков.
Дно разъемной формы застелить пергаментом, присыпать сахаром. Мандарины нарезать и выложить на дно формы.
Залить мандарины тестом. Выпекать 30-40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Готовность определяем деревянной палочкой.
Готовый пирог перекладываем на решетку до полного остывания. Мандариновый пирог готов! Приятного аппетита!
Домашние рецепты с Любовью