Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мандариновое печенье
Неумолимо надвигается зима, а вместе с ней что? Правильно - сезон мандаринов. Буквально вчера мы радостно умяли первую пару килограммов веселых оранжевых фруктов А сегодня я хочу поделиться с вами рецептом незамысловатого мандаринового печенья.
По большому счету, оно легко может превратиться в лимонное или апельсиновое - стоит просто заменить цедру. Ну и орехи можно класть или не класть по желанию, или заменить их фундуком, или миндалем.
Ориентировочное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 200 г размягченного сливочного масла
- 240 г муки
- 100 г сахарной пудры
- цедра 3-4 мандаринов
- 2 ст.л. картофельного крахмала
Масло взбиваем с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавляем мандариновую цедру и перемешиваем.
Муку просеиваем с крахмалом и смешиваем с маслом до получения гладкого однородного теста.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень небольшие печенья.
Украшаем каждое печенье половинкой грецкого ореха. Ставим противень в разогретую до 180 градусов и выпекаем печенье в течение 15 минут до золотистого цвета. Охлаждаем и подаем.
Приятного чаепития!
источник: www.vkusnyblog.ru/smak/14523