1. ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ

Ингредиенты:
яблоки — 2 шт.
слоёное тесто — 250 г.
яйцо — 1 шт.
сахар — 25 г
корица — 3 г

Приготовление:
Яблоки нарежьте толстыми кольцами и удалите сердцевину. Обмотайте каждое кольцо полосками теста. Смажьте яйцом, посыпьте сахаром и корицей. Выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

2. ЧИЗКЕЙК В ЯБЛОКЕ

Ингредиенты:
яблоки — 2 крупных
сливочный сыр — 120 г
желток — 1 шт.
сахар — 25 г
ванильный сахар — 5 г

Приготовление:
Срежьте верхушки яблок и аккуратно удалите часть мякоти. Смешайте сливочный сыр, желток, сахар и ваниль. Наполните яблоки кремом и запекайте около 25 минут при 180 °C.

А теперь два варианта, где яблоки раскрываются совсем иначе.

3. ХРУСТЯЩИЕ ЯБЛОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ

Ингредиенты:
яблоки — 2 шт.
тонкий лаваш — 2 листа
сливочное масло — 30 г
сахар — 20 г
корица — 3 г

Приготовление:
Яблоки мелко нарежьте и прогрейте с половиной масла, сахаром и корицей до мягкости. Заверните начинку в полоски лаваша. Обжарьте на оставшемся масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

4. ТОСТЫ С ЯБЛОКОМ И БРИ

Ингредиенты:
хлеб — 2 ломтика
яблоко — 1 шт.
сыр бри — 100 г
мёд — 20 г
грецкие орехи — 20 г

Приготовление:
На хлеб выложите ломтики бри и тонко нарезанное яблоко. Запекайте 7–8 минут при 200 °C, пока сыр не станет мягким. Полейте мёдом и посыпьте орехами.

И напоследок два десерта, которые особенно хороши к чаю.

Конвертики с курицей и сыром
500 г теста, 250 г курицы, 150 г сыра, 2 ст. л. сметаны, 1 яйцо. Начинку положи в центр квадратов, соедини уголки и смажь яйцом. Выпекай 20–25 мин при 200°C.

Слоёные розочки с яблоком
500 г теста, 2 яблока, 40 г сахара, корица. Выложи тонкие дольки яблок на полоски теста, сверни розочками. Выпекай 25–30 мин при 190°C.

Читать далее

 

 

 

 

Из слоеного теста можно приготовить лодочки с грибами. Это замечательная закуска, а также дополнение к бульонам, супам, борщам и к чаю. А если взять готовое слоеное тесто, то приготовление займет минимум усилий и времени.

У спелых абрикосов есть один минус – они слишком быстро заканчиваются. Поэтому ловим момент и печем галету: простую, домашнюю, с хрустящими краешками и сочной серединкой. Рецепт простой, но с важными нюансами...

1. С ветчиной и сыром
Ингредиенты: лаваш 70 г, томатный соус 60 г, ветчина 100 г, моцарелла 120 г, томаты 100 г, орегано 1 г.
Приготовление: Смажьте лаваш соусом, разложите начинку и готовьте 7–8 минут под крышкой на слабом огне.

Читать далее

 

Если хочется чего-то домашнего, но без сложных манипуляций. Эта галета идеальный вариант. Хрустящие края, нежная творожная основа и сочная ягодная начинка… устоять невозможно!

Ингредиенты (на 1 галету):
Для теста:
Творог - 100 г
Холодное сливочное масло - 100 г
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 100 г
Желток - 1 шт.

Для начинки:
Ягоды (свежие или замороженные) - 300 г
Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Сахар - 2-3 ст. л.

Как готовить:
1. Холодное масло и творог пробейте блендером до однородности.
2. Добавьте сахар и желток, перемешайте.
3. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая тесто.
4. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
5. На пергаменте раскатайте тесто в круг, в центр выложите ягоды, смешанные с крахмалом и сахаром.
6. Края теста заверните к центру, слегка прикрывая начинку.
7. Смажьте края желтком для румяности.
8. Выпекайте при 180 °C примерно 30 минут до золотистой корочки.

Совет: если используете замороженные ягоды, не размораживайте их, так галета получится сочнее, а крахмал не даст соку растечься.

Читать далее

 

 

 

 

Эти начинки получаются настолько вкусными, что домашние будут просить готовить их снова и снова. Сочная курица с грибами, нежная красная рыба, ароматная капуста с яйцом, сладкие яблоки с творогом, каждый найдет вариант по вкусу. А готовятся они из самого обычного слоёного теста.

ДЛЯ КОРЖЕЙ:Яичные белки 5 гршт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

                          Сахар 300 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

                          Арахис 150 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

ДЛЯ КРЕМА:   Яичные желтки3 гршт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

                         Сахар 200 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Если вы являетесь поклонником десерта «Наполеон», то эти слойки на кефире обязательно станут вашим новым фаворитом. Они легкие, хрустящие и невероятно вкусные, и их аромат заставит вас готовить их снова и снова — ваши близкие будут просить добавки!