• Авторизация
Дневник Соня_Ва Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 24-08-2025 00:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение

Грибной паштет из шампиньонов нежнее печеночного.


Рецепт ароматного грибного паштета от повара из Тбилиси.
Его совсем несложно приготовить дома.
bp.webp
Ингредиенты:
Грибы - 500 г
Лук - 100 г
Лук-порей - 100 г
Сливки жирные - 200 мл
Сливочное масло - 30 г
Острый красный перец - 5 г
Черный молотый перец - 3 г
Сушеные мята, укроп по - 3 г
Корица - 2 г
1/2 мускатного ореха
Сок 1/2 лимона - по желанию
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Растит/масло

Приготовление:

Грибы режем четвертинками. В сковороде разогреваем масло
и обжариваем шампиньоны до золотистой корочки.
Лук и лук-порей нарезаем крупно, выкладываем лук к грибам.
Перемешиваем и через 2 минуты вливаем сливки.

Еще через минуту снимаем сковороду с плиты. Перекладываем все содержимое в глубокую миску и погружным блендером перемалываем в однородную массу. На сковороде распускаем сливочное масло. Возвращаем на нее грибную заготовку, добавляем соль и специи.

Снова перемешиваем все вместе и доводим до закипания(пузырьков), паштет готов.





Источник


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Соня_Ва - Дневник Соня_Ва | Лента друзей Соня_Ва / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»