• Авторизация
Дневник Соня_Ва Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 24-08-2025 00:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение

Пирог с мясом и грибами


Интересный рецепт пирога
из вытяжного теста.

Ингредиенты:

• Тесто фило
• Фарш мясной (любой)
• Грибы
• Лук
• Яйцо (для смазки)
• Масло сливочное (для жарки)



bp-2.webp
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить к луку фарш, посолить, поперчить и тушить под крышкой до готовности.
Грибы тоже обжарить и смешать с фаршем.

Тесто за это время разморозилось.
Фило это очень тонкие листы вытяжного теста, почти прозрачные, быстро высыхают и становятся хрупкими, поэтому работая с фило,
не используемые листы нужно держать прикрытыми полотенцем
или пищевой пленкой.

2 листа теста выложить в смазанную маслом форму и промазать взбитым яйцом. И еще отдельно 2 листа тоже смазать яйцом.

Выложить часть фарша, свернуть рулет и уложить в форму.

Из остального теста и фарша тоже сделать рулеты, выложить их в форму и промазать яйцом каждый ряд (получилось 2 ряда).
Сверху накрыть листом теста, смазать яйцом и отправить в духовку, разогретую до 180-200°, минут на 35-40

Готовый пирог смазать сливочным маслом,
накрыть полотенцем и дать ему остыть.

Вкусная начинка, хрустящая корочка снаружи, и легкие, тонкие, нежные перемычки теста внутри.


Приятного аппетита!


Источник


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Соня_Ва - Дневник Соня_Ва | Лента друзей Соня_Ва / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»