Салат Селедка под шубой - один из самых моих любимых зимних салатов. Стараюсь не готовить его в компании с другими салатами, потому что, как мне кажется, тогда теряется
[330x255]его оригинальность и вкус.
Мой рецепт салата Селедка под шубой – это классический рецепт приготовления салата с рыбой, самый обыкновенный, но очень вкусный. Готовлю его традиционно, послойно. Надеюсь, в таком варианте этот салат понравится и Вам.
Продукты для салата:
4 картофельных клубня
2 небольшие луковицы
1 небольшая морковь
5-6 штук небольшой свеклы
2-3 селедки слабосоленого посола
Майонез
Приготовление салата селедка под шубой.
Чем еще хорош этот салат – в зимнее время его готовить – одно удовольствие. Он сытный, все продукты доступны и его можно, и даже лучше, приготовить заранее, чтобы все слои пропитались.
Отвариваем до готовности картофель в мундирах, морковь и свеклу.
Вареный картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на мелкой терке, а свеклу натираем на средней терке.
Селедку разделываем, очищаем и нарезаем кубиками. Если селедка попалась соленая, советую, перед разделкой, замочить её на пару часов в молоке.
Репчатый лук режем мелкими кубиками. Если у вас горький лук или вкус свежего лука вам не нравится, советую предварительно замочить его в слабокислом растворе уксуса с добавлением небольшого количества сахара, тогда лук промаринуется и горечь уйдет.
Салат выкладываем слоями в прозрачной салатнице.
1 слой – 2 картофеля
2 слой – 1 луковица
3 слой - 1,5 селедки
4 слой – половина моркови
5 слой – 2,5- 3 свеклы
Заливаем майонезом
Вторую часть салата выкладываем в той же последовательности и таком же количестве, только без морковного слоя. Сверху заливаем майонезом и украшаем, как нравится.
Я не стала рисовать рыбок, а сделала простой цветочек из свеклы с листиками петрушки, а по краям украсила тертой морковкой.
Всем желаю приятного аппетита!
Серия сообщений "Салаты - рецепты салатов с фото":Салаты на день рождения, салаты на праздничный стол, рецепты салатов с фотоЧасть 1 - Рецепт салата Лесная полянка. Рецепт салата с языком, грибами и ветчиной
Часть 2 - Салат Грибная Поляна. Рецепт салата на день рождения
...
Часть 9 - Салат с курицей и виноградом. Фото-рецепт: Салат на день рождения и на праздничный стол
Часть 10 - Вкусные рецепты с фото от Надежды
Часть 11 - Салат с рыбой. Фото-рецепт салата Селедка под шубой
Часть 12 - Салат Греческий. Рецепт с фото
Часть 13 - Салат с ананасом и крабовыми палочками с фото. Рецепт салата на день рождения