Вкуснейшая рыбка с лимонной корочкой



На 2-х килограммовую камбалу нам понадобится:

0,5 баночки майонеза;

половина лимона;

соль,перец.



аккуратно,чтобы не пораниться, чистим и затем рубим камбалу на порционные кусочки. У нас все это делают сразу на Привозе.



лимон,желательно толстошкурый, разрезаем пополам, удаляем зерна



измельчаем. Можно перекрутить на мясорубке



я это делаю в блендере до консистенции кашицы



столовая без горки ложка соли



половина баночки(230 гр) майонеза



все это перемешиваем с рыбой,только будьте осторожны, не пораньтесь о шипы



оставляем мариноваться в холодильнике на ночь



затем достаем из холодильника, перемешиваем рыбку чтобы на неё налипло побольше маринада , обваливаем в муке и жарим на растительном масле. Самое вкусное место это шипы, они становятся мягенькими, с лимонным вкусом,посмаковать - самое то

Приятного аппетита!