1 вариант
Мясо (свинина или говядина) - 350 гр.
Колбаса копченая - 250 гр.
Ветчина - 250 гр.
Сосиски - 2 шт.
Маслины - 100 гр.
Огурец соленый - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Огуречный рассол - 0.5 стакана.
Растительное масло - 2 ст.л.
Зелень,лимон,сметана и соль по вкусу

2 вариант
говядина (на косточке) - 500г
колбасы (копчёные, вареные) - 300г
фасоль вареная - 200г
оливки или маслины (без косточек) - по вкусу
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
огурцы солёные - 2-3 шт.
вода - около 2 л
томатная паста (или пассата) - 3 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
зелень – по вкусу
масло растительное - 2 ст.л.
для подачи:
лимон - по вкусу
зелень свежая - по вкусу.