Картофельный салат по-датски

 

Ингредиенты:

- 600 г. неочищенного картофеля

- 1 свежий огурец 

Соус:

- 250 г. сметаны

- 250 г. майонеза

                                                           

- 1 ч.л. ложка соли

- 1 ч.л. порошка карри

- 0,5 ч.л. свежемолотого чёрного перца

- 1 маленькая луковица, мелко порезанная

- 1 ст.л. мелко нарезанной свежей петрушки

 

Приготовление:

 

1) Отварить картофель в мундире (это можно сделать накануне), полностью остудить и очистить от кожуры.

2) Нарезать картофель кубиками.

3) Нарезать огурцы мелкими кубиками, выложить в дуршлаг и посыпать крупной солью. Оставить дуршлаг в раковине на 15-30 минут, чтобы лишняя жидкость стекла. 

4) Смешать все ингредиенты соуса. 

5) Залить соусом смесь огурцов и картофеля.

Сразу же подавать.

источник 

                                для вас do-it-yourself-best.net