Помидоры которые превращаются в японский деликатес

 

 Ингредиенты:

 

Помидоры черри — 600 г

Соевый соус — 80 мл

Рисовый уксус — 2 ст. л.

Сок лимона или лайма — 1–2 ст. л.

Сахар или мёд — 1–1,5 ст. л.

Кунжутное масло — 1 ст. л.

Имбирь тёртый — 1 ч. л.

Чеснок — 1 зубчик

Вода — 50–80 мл

Кунжут — 1 ст. л.

Зелёный лук — 2 пера

Острый перец — по желанию

 

 Приготовление:

 

 Сделайте крестообразный надрез на помидорах, обдайте кипятком 15–20 сек, затем ледяной водой и снимите кожицу.

 Смешайте соевый соус, уксус, сок цитруса, сахар/мёд, кунжутное масло, имбирь и чеснок, разбавьте водой.

 Выложите очищенные томаты в контейнер, залейте соусом, добавьте кунжут и зелёный лук.

 Уберите в холодильник на 2 часа или ночь.