Новогодний торт-часы — эффектный, праздничный, идеально к бою курантов

 

 Ингредиенты:

 

Бисквит:

яйца — 4 шт.

сахар — 1 стакан

мука — 1 стакан

разрыхлитель — 1 ч. л.

 

Крем:

сливки 33% — 500 мл

сахарная пудра — 1 стакан

ванильная эссенция — несколько капель

 

Декор:

марципан или мастика

красители — по желанию

 

 Приготовление:

 

 Взбей яйца с сахаром до воздушной массы. Вмешай просеянную муку с разрыхлителем.

 Выпекай бисквит при 180°C 30–40 минут. Остуди.

 Взбей сливки с сахарной пудрой и ванилью до плотности.

 Разрежь бисквит на коржи, промажь кремом.

 Остаток крема подкрас и покрой торт сверху и по бокам.

 Из марципана/мастики сделай циферблат и стрелки, уложи так, чтобы показывали полночь.