Вареники с картошкой — вкус детства, который невозможно забыть!

 

 Ингредиенты:

 

Мука — 500 г

Тёплая вода — 200 мл

Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Картофель — 800 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сливочное масло — 30 г

Чёрный молотый перец — по вкусу

Сметана — для подачи

 

 Приготовление:

 

 Замесите тесто из муки, соли, воды и масла, хорошо вымесите и оставьте под полотенцем на 30 минут.

 Картофель отварите до мягкости, обжарьте лук на сливочном масле до золотистости.

 Разомните картофель с луком, добавьте соль и перец — получится нежная начинка.

 Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, положите начинку и защипните края.

 Варите вареники в подсоленной воде 5–6 минут после закипания.