2 кг помидор - дольками

1 кг лука - кольцами

1 кг моркови - на крупной терке

1 кг сладкого перца - соломкой

 

300 гр. растительного масла

300 гр. сахара

100 гр. 9% уксуса

2 ст.л. соли

 

Как заготовить:

 

Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. после закипания. Разложить в подготовленные банки и закатать