Карамелизированный лук с беконом под сырной корочкой — тает во рту

 

 Ингредиенты:

 

Сливочное масло — 1 ст. л.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Лук — 3 стакана (в нарезке)

Сыр (Грюйер или похожий) — 60 г

Майонез — 50 мл

Сливки — 50 мл

Жирный йогурт — 1 ст. л.

Бекон — 6 ломтиков

Соль

Чёрный перец

 

 Приготовление:

 

 Разогрей духовку до 220°C

 Растопи масла в сковороде, добавь лук и соль, жарь 5 минут

 Убавь огонь, томи лук 30 минут, помешивая до карамели

 Смешай тертый сыр, майонез, сливки и йогурт, вылей на лук

 Сверху выложи обжаренный бекон

 Запекай 20 минут до румяной корочки