Картофельный рулет с яйцом который тает во рту

 

 Ингредиенты:

 

Картофель — 400 г

Яйца — 4 шт

Сыр — 50 г

Копчёная грудинка — 30 г

Красная фасоль — 100 г

Сливочное масло — 15 г

Соль — 1 щепотка

Чёрный перец — 1 щепотка

 

 Приготовление:

 

 Отвари картофель до готовности и разомни в пюре.

 В пюре добавь сырое яйцо, тёртый сыр, масло, обжаренную грудинку и фасоль. Перемешай.

 Три яйца отвари и очисти.

 На пергамент выложи большую часть картофеля, сделай углубление и положи яйца.

Сверху — оставшееся пюре, придай форму рулета.

 Запекай 25 мин при 160°C, затем сними верхний пергамент и запеки ещё 10 мин при 180–190°C.